Biological Activities of Red Propolis: A Review.

BACKGROUND: The red propolis (RdProp) is a resin produced by Apis mellifera bees, which collect the reddish exudate on the surface of its botanic source, the species Dalbergia ecastophyllum, popularly known in Brazil as "rabo de bugio". Considered as the 13th type of Brazilian propolis, this resin has been gaining prominence due to its natural composition, rich in bioactive substances not found in other types of propolis. OBJECTIVE: This review aims to address the most important characteristics of RdProp, its botanical origin, the main constituents, its biological properties and the patents related to this natural product. METHOD: By means of the SciFinder, Google Patents, Patus® and Spacenet, scientific articles and patents involving the term "red propolis" were searched until August 2017. RESULTS: A number of biological properties, including antimicrobial, anti-inflammatory, antiparasitic, antitumor, antioxidant, metabolic and nutraceutical activities are attributed to RdProp, demonstrating the great potential of its use in the food, pharmaceutical and cosmetics industries. CONCLUSION: The available papers are associated to pharmacological potential of RdProp, but the molecular mechanisms or bioactive compounds responsible for each activity have not yet been fully elucidat ed. The RdProp patents currently found are directed to components for the pharmaceutical industry (EP2070543A1; WO2014186851A1; FR3006589A1; CN1775277A; CN105797149A; CN1879859A), cosmetic (JP6012138B2; JP2008247830A; JP6012138B2) and food (JP5478392B2; CN101380052A; WO2006038690A1).

Oficinas de culinária: método educativo de alimentação saudável / Cooking workshops: educational method for promoting healthy eating

Dentre as ações que podem ser adotadas, no intuito de diminuir a ocorrência das doenças crônicas não transmissíveis está a utilização da educação nutricional, sabendo que através de uma alimentação inadequada tem-se maior probabilidade em desenvolver diversas doenças. Essa prevenção está voltada para mudanças do estilo de vida, incluindo alterações no consumo alimentar. Oficinas de culinária representadas por um conjunto de aromas e sabores característicos de certa cultura podem tornar alimentos mais atraentes e apetitosos, além de envolver participantes, leva-os à reflexão e às trocas de experiências. O objetivo foi analisar a utilização das oficinas de culinária como método de intervenção educativa para promoção de uma alimentação saudável. Metodologia baseou-se no levantamento bibliográfico nos bancos de dados eletrônicos Medline e Scielo com os critérios de inclusão artigos publicados entre os anos de 2000 a 2012 que abordassem o tema oficinas de culinária como metodologia para educação nutricional ou promoção da saúde. As palavras utilizadas na busca foram culinária e/ou cooking, health promotion, cooking workshop e nutritional education. De acordo com material encontrado, esse método de educação nutricional demonstrou ser eficaz na promoção da alimentação saudável, proporcionando ao educando maiores conhecimentos sobre as relações entre alimentação, cultura e saúde, motivando à mudança e manutenção de hábitos alimentares, resultando na melhoria da qualidade de vida dos envolvidos. Conclusão: Poucos estudos foram encontrados sobre o tema, porém a prática de oficinas é muito recomendada profissionais de nutrição que trabalham com Atenção Primária em Saúde, pois o aperfeiçoamento das técnicas por culinária favorece a adesão às dietas propostas e à motivação do paciente ao tratamento proposto.